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Briciole sono quelle che restano dopo aver spezzato un tozzo di pane o un biscotto. Briciole è quanto rimane di più prelibato di una pietanza, e che ti spinge a sollevarlo con la forchetta sfidando il galateo. Briciole sono brevi racconti che parlano di Valsesia e non solo, cercando di far scoprire ai lettori aspetti curiosi che non tutti conoscono.
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Come il Macagn divenne il formaggio più "gettonato" durante il regno di Italia
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